Dieses vegane Bananenbrot mit UNMILK Hafer Barista ist super fluffig und eignet sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als süßer Snack für zwischendurch.
SCHWIERIGKEIT: einfach
ZUBEREITUNGSZEIT: 10-15 Minuten
BACKZEIT: 60 Minuten
WAS DU BRAUCHST
150 ml UNMILK Hafer Barista
4 reife Bananen
1 Banane als Deko
200 g Dinkelmehl
100 g Hafermehl
1 Päck. Backpulver (15g)
1 TL Zimt
1 TL Vanille
1 EL geschrotete Leinsamen
3 EL Dattelsirup
SCHRITT FÜR SCHRITT
- Den Ofen auf 180° (Umluft) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Dinkelmehl oder Semmelbrösel bestreuen.
- Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Das Mus und alle restlichen Zutaten gut miteinander vermischen.
- Den Teig in die Kastenform geben & glatt streichen.
- Wer mag, kann noch eine Banane durchschneiden und sie als Dekoration oben auf den Teig legen.
- Das Bananenbrot circa 60 Minuten backen. Und genießen!
Kleiner Tipp: Du kannst gern auch noch Schokodrops, Beeren oder andere Zutaten in den Teig geben. In Scheiben geschnitten kann das Bananenbrot auch super eingefroren werden!
