vegane glutenfreie Kürbis-Pancakes

Diese veganen Kürbis-Pancakes musst du ausprobieren. Mit dem Hafermehl von Foodwunder und unserer UNMILK Hafer glutenfrei Kürbiskern werden sie perfekt.

SCHWIERIGKEIT: einfach
MENGE: 8 Stück
ZUBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten
QUELLZEIT: 20 Minuten
BACKZEIT: 8 Minuten


WAS DU BRAUCHST

200 g Kürbis-Püree ungezuckert (Sorte egal)
200 ml UNMILK Hafer glutenfrei Kürbiskern
200 g Mehl, z.B. foodwunder feines Bio Hafermehl
1 TL Zimt gemahlen
¼ TL Ingwer gemahlen
1 Prise Muskat
2 Prisen Salz
80 g brauner Zucker
2 TL Backpulver
Öl für die Pfanne

DEINE WAHL

Es kann jede kristalline Zucker-Alternative verwendet werden.

SCHRITT FÜR SCHRITT

  • Für den Teig alle Zutaten gut verrühren und 20 – 30 Minuten quellen lassen.
  • Das Öl in der Pfanne erhitzen. Einen Kleks Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Stufe von jeder Seite goldbraun braten.
  • Zu den Pancakes passt Arhonsirup, Marmelade, Schokocreme und gehackte Nüsse.

vegane kürbiskern pancakes

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Jetzt seid ihr dran! Sichert euch eure LieblingsUNMILK, kocht & backt unsere leckeren Rezepte nach, und werdet zum #Milchrebell:in 🌱💪🏻💚

Eure Sophie