Diese veganen Kürbis-Pancakes musst du ausprobieren. Mit dem Hafermehl von Foodwunder und unserer UNMILK Hafer glutenfrei Kürbiskern werden sie perfekt.
SCHWIERIGKEIT: einfach
MENGE: 8 Stück
ZUBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten
QUELLZEIT: 20 Minuten
BACKZEIT: 8 Minuten
WAS DU BRAUCHST
200 g Kürbis-Püree ungezuckert (Sorte egal)200 ml UNMILK Hafer glutenfrei Kürbiskern
200 g Mehl, z.B. foodwunder feines Bio Hafermehl
1 TL Zimt gemahlen
¼ TL Ingwer gemahlen
1 Prise Muskat
2 Prisen Salz
80 g brauner Zucker
2 TL Backpulver
Öl für die Pfanne
DEINE WAHL
Es kann jede kristalline Zucker-Alternative verwendet werden.SCHRITT FÜR SCHRITT
- Für den Teig alle Zutaten gut verrühren und 20 – 30 Minuten quellen lassen.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen. Einen Kleks Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Stufe von jeder Seite goldbraun braten.
- Zu den Pancakes passt Arhonsirup, Marmelade, Schokocreme und gehackte Nüsse.
