
Rezept - Kuchen mit UNMILK Hanfprotein Hafer glutenfrei
Das brauchst du:
Teig:
- 2 Tassen UNMILK Hanfprotein
- 1 Tasse brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
- 4 Tassen Mehl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Chiasamen
- 9 EL UNMILK Hanfprotein
Topping:
- 2 Tassen Kokosraspeln
- 1,5 Tassen Kokosblütenzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Guss
- Schale und Saft von 3 großen Orangen
- Bei Bedarf noch etwas UNMILK
- 90 g Alsans oder pflanzliche Margarine
So geht's:
- Die Tasse sollte ~250ml fassen.
- 2 Tassen UNMILK Hanfprotein und Zitronensaft mischen und flocken lassen.
- 9 EL UNMILK und Chiasamen mischen und quellen lassen.
- Dann alle Zutaten für den Teig verrühren (nicht mit dem Mixer!) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Zutaten für Topping vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Für 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad backen.
- Schale und Saft von Orangen auf ein Drittel der Menge einkochen.
- Durch ein Sieb gießen und ggf. mit UNMILK (falls zu wenig Flüssigkeit) auf 120ml aufstocken.
- Butter erhitzen, mit Orangensaft mischen, kurz zusammen aufkochen und direkt auf dem Kuchen verteilen, wenn er aus dem Ofen kommt.
- Etwas abkühlen und genießen :)
Und jetzt seid ihr dran! Macht Sina's Kuchen nach, schickt uns eure Bilder & Feedback. 🌱💪🏻💚